Pazı dolması - vejetaryen mutfak

normal harcına 0,5-1 cm. boyutlarda küp olarak doğranmış ayva ve kestane^* eklenmek suretiyle olağanüstü tada kavuşan, tahinli sosla tüketildiğinde muhteşem olan yemek.
vejetaryen mutfağının sınırlı ve pek güzel olmadığını düşünen potansiyel vejetaryenlere tam tersi bir durumun geçerli olduğunu, vejetaryen mutfağın sanılanın aksine son derece zengin içerikli olduğunu, et tüketmemenin getirdiği damak tadı gelişiminin bu mutfağa daha farklı ve seçkin tatlar eklenmesine yol açtığını belirtmek isterim. özetle, vejetaryen mutfağı diğer mutfaklara göre çok daha güzel ve sağlıklı. sebze ağırlıklı beslenme özellikle son yıllarda sıkça görülen yoğun et tüketimine bağlı çeşitli kanser hastalıklarını da önlemektedir.