azerbaycan'da çorba şeklinde yapılır, üzerine sirke-sarımsak eklenerek servis edilir.
avuç içi büyüklüğünde peynirle yapılanlarına ise pelmeni denir, mantı gibi pişirilir ve sarımsaklı yoğurtla servis edilir.
*****
vejetaryen lahana dolması
normal pirinçli harcına ayva ve kestane eklenerek muhteşemleştirilebilen yemek. bu varyasyonu özellikle yemek çeşidinde sorun yaşayan vejetaryenlere öneririm.
ayva ve kestane çiğ olarak, birer cm. küpler halinde kesilmek suretiyle eklenir.
*****
ek: bu entry'ler tarafımdan lakto vejetaryenken yazılmıştır. hayli uzun zamandır lakto'dan vazgeçmiş biri olarak, vejetaryen, daha kapsamlı ifadeyle veganım.
bir ek daha: bir süredir bu şarkıyı dinlemekteyim. sürekli tekrarlamak suretiyle. çok hoş bir eser. hikayesi öğrenilince çok daha etkili olmaktadır.
https://www.youtube.com/watch?v=BDsuR22GQPQ&list=RDjzaVZYg0Fdw
